La flor del Alba, un café de elegancia excepcional. Suave, floral y complejo, con fermentación controlada 48x72 horas y cultivado a 1.800 metros. Una joya para paladares exigentes.
Este Gesha Panama homologado en Caldas en lafinca Veracruz, representa la expresión más delicada del terroir de Caldas. Cultivado a 1.800 metros y sometido a un proceso semi-lavado con fermentación prolongada de 48x72 horas, este café desarrolla una fragancia floral inconfundible y una acidez brillante.
En taza, revela notas a jazmín, durazno y miel blanca, con una textura sedosa que envuelve el paladar. Es un café pensado para quienes buscan experiencias sensoriales sofisticadas y valoran la precisión detrás de cada fermentación artesanal.
Variedad: Gesha Panamá
Altura: 1800 m.s.n.m.
Proceso: Doble Fermentado 48x72 hrs / Semi-avado.
Productor: Juan Ardila
Origen: Manizales, Caldas
