Bourbon Rojo del Quindío – Variedad Exótica
Descubre nuestro Bourbon Rojo, una de las variedades exóticas más apreciadas en el mundo del café de especialidad. Cultivado en el corazón del Quindío y cosechado a mano en la finca de una mujer campesina este café combina origen, tradición y calidad premium.
Con notas dulces a panela, frutos rojos, cacao y un aroma floral vibrante, esta edición ofrece una taza elegante, balanceada y llena de carácter.
Su proceso de fermentación extendida y controlada, intensifica su complejidad sensorial y realza sus notas frutales naturales. Posteriormente, se lleva a un proceso honey, donde parte del mucílago permanece adherido al grano durante el secado, aportando un dulzor pronunciado, cuerpo sedoso y un perfil aromático más profundo. El resultado es una taza sofisticada, limpia y vibrante, ideal para quienes buscan cafés de alta precisión técnica y carácter excepcional.
Variedad: Bourbon Rojo - Exotic
Altura: 1320 m.s.n.m.
Proceso: Honey
Productor: Esther Jaramillo
Origen: Pueblo Tapao, Quindio
